茶図のキャッチコピー「記念日には紅茶を」は、２つのことから思いつきました。１つは、『失われた時を求めて』という小説。紅茶とマドレーヌによって主人公の記憶が蘇るという描写が有名です。あなたは、この小...

特別なコラボ！加賀の紅茶ヴィンテージと神原チャイが結集したマサラチャイが、残りわずかです。数量限定300個で販売を開始したのですが、とうとう、ラスト30個を切りました。茶葉とスパイスが個包装されているの...

暑さが厳しくなってきたこの頃。紅茶を飲む時、自然とガラスの器を選ぶことが多くなってきました。目でも涼をとりたい、この心境。「あるある」ですよね。チャイグラスたとえば、チャイグラスに注ぐと、こんな感...

しっかし、暑い！　なんでしょう、この暑さは。皆さん、上手に涼をとって、クールダウンしていますか？一年中、紅茶を楽しみたい私は、加賀の紅茶をベースにした「夏ティー」レシピを色々研究しております。その...

フルーティーな風味と、立体的な渋みを持つ加賀紅茶。アイスティーにぴったりなのですが、それ以上に、いろんな夏ティーレシピが楽しめる和紅茶です。私が一番好きな加賀の紅茶で作る、夏ティーレシピは、「ティ...

「記念日」といって、あなたはどんな記念日を思い出すでしょうか。誕生日、結婚記念日、出産など、人生の一大イベント的なものでしょうか。それとも、初めて一人旅に出発した日、彼と初めてデートした日、今の親...

気づいているようで、気づいていない。そんなことって案外多いものですが、加賀の紅茶との出会いは、まさに、その言葉通りでした。住んでいる地域に、茶畑があるなんて。車でちょっと走れば、茶農家さんと出会え...