25g 入り（2024年 春摘み）

加賀の紅茶が放つ甘い香りは、一瞬に脳内に記憶されるような華やかさがあります。

春摘みは特に香りが強く、フレッシュな味わいがあるとされています。
和紅茶は、その年の茶葉の状況によって風味が変わるため、ワインのボジョレーヌーボーのようにその年の紅茶の味わいを確かめる、という楽しみ方があります。
そんな紅茶通の方に、ぜひ2023年の加賀の紅茶をいち早く味わっていただきたくて、予約販売とさせていただきました。

味は煎れ方で変化をつけることができます。
90度の湯で長めに抽出すれば、まろやかな口当たりに仕上がり、ストレートにぴったり。（コットン のティーフィルターで雑味を取ると、更に本来の加賀紅茶の実力がわかります。）
熱湯でしっかり抽出すれば、上品な渋みが際立ち、ミルクティー好きにはたまらない紅茶に。

加賀の紅茶が作られている南加賀・打越の茶畑は、「黒ボク」と呼ばれる土で、層が厚く、植物の根が深く伸長できるそうです。植物が吸える水を土中に十分蓄え、養分を保つ保肥力も高いとされています。

日本では旨味を葉に回すために、茶花を落としてしまう所も多いのですが、打越製茶組合さんの加賀紅茶の茶畑は、茶花も咲かせて地元一体に甘酸っぱい香りが広がっていたり、てんとう虫さんが飛んで遊びにくるほど自然に優しくのどかに育てています。

上質な国産紅茶のリッチな味わいと、作り手が届けたい「安心」を感じて、ゆっくりティータイプをお過ごしください。